Международный День сока в России: История и традиции праздника
Сегодня в России отмечают международный День сока. Это очень молодой праздник, но уже полюбившийся во многих городах мира. Основная его цель - популяризировать соки, как полезный и нужный напиток, который необходимо употреблять каждый день. Символом праздника считается экзотический фрукт, разделенный на три равные части, которые показывают разнообразие всех соков мира.
Впервые День сока предложила отмечать Международная ассоциация производителей фруктовых соков в 2010 году. Эту идею подержали Польша, Турция и Италия. Позже и другие страны решили последовать примеру. В каждом государстве выбрана своя дата. В России решили праздновать День сока в сентябре, потому что основной сбор урожая фруктов происходит именно в этот месяц. В рамках мероприятия принято дегустировать разнообразные соки, создавать собственные рецепты из фруктовых напитков, а также проводить конкурсы и викторины на соответствующую тематику. В России День Сока отмечается с 2013 года. Празднование проходит в Москве, но организаторы надеются, что вскоре его будут отмечать и по всей стране.
Многие люди никогда не задумываются, откуда взялись такие привычные вещи как ложка или тарелка, или, например, кто первым приготовил борщ. К числу таких безымянных изобретений относится и сок. Многим кажется, что его делали со времен появления фруктов на земле, но это не совсем так.
Легенда о кузнице
Эта история случилась очень давно. В небольшом поселке проживал кузнец, но вот постучалась беда в его дом. Неизвестный недуг стал одолевать мужчину. Жена приглашала в дом врачей со всей округи, но никто не мог понять, в чем причина, что за неизвестная болезнь мучает кузнеца. Однажды мимо дома проходила женщина, она попросила пустить переночевать и хозяйка разрешила. Когда странница зашла, то увидела больного кузнеца. Она стала спрашивать о его недуге, а потом предложила отведать разных фруктов из ее корзинки. Поскольку кузнецу уже не чего было терять, то он решил выполнить просьбу женщины.
Когда семья проснулась на следующее утро, то странницы уже в доме не было, только возле стола стояла корзинка, которая напоминала о ее присутствии. Хозяйка вышла во двор и не поверила своим глазам, ее муж здоровый и бодрый выполнял домашние дела. Кузнец не мог поверить в чудо, которое с ним произошло. Ему хотело отблагодарить добрую женщину, но когда он проснулся, она уже ушла.
С того дня кузнец осознал свою ошибку. Он стал выращивать фруктовые деревья и угощать всех их плодами. После он стал делать целебный напиток, который был не только вкусным, но и содержал все полезные свойства. Кузнец гордился собой, что именно он помогает людям быть здоровее.
Конечно же, мы, современные люди, знаем, что сок - это не лекарство от всех болезней, но его ежедневное употребление поможет человеку чувствовать себя лучше. Тем более, сейчас существуют разные вариации фруктовых напитков, которые миксуют даже с овощами, поэтому каждый может найти тот сок, который ему нравится.
Диетологи все чаще рекомендуют употребление свежевыжатых фруктовых или овощных напитков. Например, сок из моркови считается практически эликсиром жизни и молодости. Доля правды в этом есть, потому что никакой другой продукт не содержит столько каротина, а также кальция, железа и фосфора. Кроме того, морковный сок улучшает аппетит, укрепляет зубы, нервную систему, улучшает сопротивляемость организма разным инфекционным заболеваниям. Однако и злоупотреблять им нельзя, любой напиток нужно употреблять в меру.
Наиболее популярным считается яблочный сок. Он обладает многими полезными качествами. Кроме того, что яблочный сок низкокалориен, его врачи часто рекомендуют при малокровии. Этот напиток обладает чудодейственным свойствам - выводит почечные камни, что не под силу даже современным лекарствам. Яблочный сок очень полезен для людей, страдающих бронхитом, а также его рекомендую употреблять заядлым курильщикам. Полтора стакана такого напитка в день очистит и улучшит функциональность органов дыхания.
Самым богатым на минеральные вещества считается томатный сок. Первым, кто его придумал, считается американец Луи Перрен, владелец гостиницы French Lick Springs. В томатном соке содержится глюкоза и фруктоза, а также лимонная, щавелевая и винная кислоты. Люди, страдающие заболеваниями органов пищеварения, могут смело употреблять данный напиток. Кроме того, считается, что томатный сок улучшает потенцию, поэтому специалисты рекомендуют не забывать угощать подобным напитком своего друга сердца.
Самым популярным и уважаемым считается апельсиновый сок. Его изобрел в Калифорнии в 1915 году Дон Франциско. Изначально апельсин считался коммерческим продуктом, поэтому мужчина хотел только как можно больше продать фруктов. Для этого Дон Франциско даже придумал две соковыжималки: одну для производства, а другую для домашнего использования. Таким образом, изобретатель превратил Калифорнию в страну, которая всегда пьет апельсиновый сок.
Современные диетологи рекомендуют ежедневное употребление данного напитка. Он незаменим, как зимой, благодаря высокому содержанию витамина С, так и летом, так как обладает освежающими свойствами. Кроме этого, апельсиновый сок способен снимать усталость, и полезет для тех, кто борется с лишним весом.
Можно еще долго перечислять полезные свойства разных соков, но ясно одно, что их нужно ежедневно включать в свой рацион, чтобы обеспечить себе хорошее самочувствие и поддержать организм хорошей порцией витаминов.
