Ученые: Темные цвета упаковки делают пищу привлекательнее

Упаковки светлой цветовой гаммы могут быть достаточно обманчивыми, так как некоторые из них заставляют пользователя подумать о том, что еда имеет неприятный вкус. Официальное же исследование экспертов говорит о том, что темные цвета делают пищу более привлекательной для клиента.

Когда клиент должен принять решение, не имея возможности попробовать продукцию, то белый, ярко-зеленый и прочие светлые цвета могут вызвать у него негативные ассоциации с так называемой «здоровой пищей», которая у людей, не привыкших регулировать свой рацион, может сравниваться с невкусной. В значительной степени также эти решения зависят от того, пробовал ли раньше покупатель продукт или нет. Если же он убедился, что та или иная пища вкусная, то от покупки его не остановит ничего, даже бледные цвета упаковки.

«Человеческие способности чересчур ограничены для того, чтобы различать более или менее здоровые по вкусу продукты. Именно поэтому многие из них руководствуются исключительно цветом упаковки, даже когда она не отражает всего, что собой представляет продукт», - отмечают авторы исследования.

По словам экспертов, из 100 добровольцев, согласившихся принять участие в эксперименте, более 75% выбрало продукты, завернутые в упаковки темной расцветки. Они аргументировали это ассоциацией с тем, что вегетарианская пища, в основном, находится в белых и зеленых пакетах и для них она на вкус неприятна.