Назван идентичный по вкусу заменитель мяса
Специалисты рассказали, что самым распространенным заменителем мяса является соя, которая по виду напоминает говядину или свинину, при этом вкус ей придает соль, специи и различные соусы.
Сообщается, что соевое мясо появилось более 40 лет назад, однако люди не смогли оценить его истинный вкус. Специалисты отмечают, что причиной этому стал неправильный процесс приготовления соевого мясо. Первоначально соевое мясо появилось в США, где из него могли приготовить стейки, бургеры, филе, различные колбасы и фарш. При этом в магазинах можно приобрести даже куриные крылышки с косточкой и тоже их соевого мяса.
Специалисты отмечают, что соевое мясо обладает большим количеством полезных веществ, поэтому его необходимо включить в рацион каждому человек. Кроме этого, соевое мясо не содержит животных жиров, холестерина и возбудителя "коровьего бешенства".
Отмечается, что в процессе изготовления в соевое мясо делают непосредственно из соевой структуры. Полученную массу продавливают через различные формующие отверстия, а после отправляют полученные кусочки на высушивание. После процедуры запаковки и транспортировки в магазины продукт попадает к потребителю, которому всего лишь достаточно замочить соевое мясо в кипятке, промыть, сварить до готовности и отжать от воды. Таким образом, соевое мясо будет готово к дальнейшему приготовлению из него различных блюд.
Специалисты отмечают, что лучше всего соевое мясо готовить в различных соусах с добавлением специй.
