Ученые полностью расшифровали геном арабики
Кофе аравийский, или арабика, представляет собой наиболее распространенный вид кофейного дерева: свыше 70 процентов мирового производства одноименного напитка приходится на него. Несмотря на это, до сих пор полный геном арабики оставался неясным. В 2014 году исследователи расшифровали геном другого вида - кофе конгозелского (Coffea canephora), менее дорогого и генетически...
подробнее ›