Ученые установили, почему подсластители зачастую не работают
Большинство людей вряд ли отличают искусственные подсластители от настоящего сахара на вкус, чего нельзя сказать об их мозге. Новое исследование ученых из Колумбийского университета, возможно, дает ответ на вопрос, почему так происходит. Ученые продемонстрировали, что мозг получает информацию не только когда сахар касается языка, но и при его всасывании в кишечник. «Когда мы...
подробнее ›