Новости и события » Культура » Как превратить тыкву в хумус, латте и фри?

Как превратить тыкву в хумус, латте и фри?

Как превратить тыкву в хумус, латте и фри?

Тыква - настолько универсальный продукт, что легко вписывается как в традиционные блюда, так и в оригинальные. Но не менее аппетитно звучит она и соло: тыквенные супы - густые, сладкие, ароматные - согреют любую осень. В подборке рецептов Vogue UA тыква предстанет в необычном амплуа: пряный хумус, аппетитная фри и бодрящий латте.

Ингредиенты:

Для тыквенного сиропа:

200 г очищенной тыквы

120 мл воды

100 г сахара

щепотка корицы, мускатного ореха, имбиря

пару звездочек аниса и гвоздики

Для латте:

250 мл кофе

60 мл молока

60 мл сливок (жирность 33%)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и выложите на устланный пергаментом противень. Выпекайте 40 мин., а затем с помощью блендера приготовьте тыквенное пюре.
  2. Залейте пюре водой, добавьте сахар, пряности и варите 15 мин., постоянно помешивая, до получения густой тягучей, похожей на карамель, смеси. (Получившийся тыквенный сироп можно использовать также в приготовлении десертов и выпечки).
  3. Приготовьте кофе, добавьте тыквенный сироп и половину молока. Сливки и остальное молоко взбейте в густую пену венчиком или с помощью капучинатора, а затем добавьте к кофе.

Ингредиенты:

500 г очищенной тыквы

2 ст. л. растительного масла

щепотка карри, молотого черного перца, чесночного порошка, сушеного орегано и базилика, соли

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте тыкву брусочками, заправьте маслом, солью, пряностями и выложите на устланный пергаментом противень.
  2. Выпекайте 30-40 мин. Подавайте с любимым соусом.

Ингредиенты:

250 г очищенной тыквы

3 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. тахини (пасты из кунжутного семени)

2 зубчика чеснока

1 банка консервированного нута

ч. л. оливкового масла

щепотка молотого кумина

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте тыкву небольшими дольками, сбрызните оливковым маслом, присыпьте кумином и выложите на устланный пергаментом противень. Выпекайте 30-40 мин.
  2. Слейте воду с консервированного нута и отставьте. С помощью блендера смешайте тыкву, чеснок, тахини, нут и лимонный сок. Если хумус получится слишком густым, разбавьте жидкостью с нута.

Как превратить тыкву в хумус, латте и фри?

Как превратить тыкву в хумус, латте и фри?

Как превратить тыкву в хумус, латте и фри?


250 км без подзарядки: Hyundai выпустил первый электробус

250 км без подзарядки: Hyundai выпустил первый электробус

Компания Hyundai Motor Company представила миру свой первый электробус - County Electric. Об этом сообщает AvtoGeek. В компании отметили, что электробус является экономической, экологической, безопасной и удобной альтернативой дизельным автобусам. подробнее ...


загрузка...


загрузка...

загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире 0.0.0.1091855

Вверх