Херсонцам на заметку. Как выбрать самый спелый и полезный арбуз
Лето - пора арбузов! Эту большую полосатую ягоду обожают дети и взрослые. При покупке довольно сложно угадать и быстро выбрать арбуз, который окажется спелым внутри. Однако существует несколько проверенных методов, как выбрать сладкий арбуз. Это именно то, что должен знать каждый херсонец.
Как выбрать хороший арбуз: почему лучше не спешить с покупкой
Определить спелость арбуза можно просто - разрезав его. Но если такой возможности нет, то вам на помощь придет ряд хитростей:
- Арбузы, появившиеся в продаже раньше августа, вряд ли будут спелыми. А если и будут, то тут можно заподозрить использование при выращивании химических ускорителей роста. Арбузы достигают своей естественной спелости в конце лета.
- Покупать арбуз лучше всего как можно ближе к месту, где он вырос. Идеально место - это палатка прямо на бахче, но не рядом с автодорогой. В таком случае на арбузах будет оседать пыль и вредные вещества.
5 важных характеристик
Также обращать внимание при выборе нужно на следующие признаки:
- Размер - не слишком большой, но и не слишком маленький. Перед покупкой стоит заранее узнать нормальный размер для отдельных сортов.
- Вид - спелый арбуз должен быть ярким и контрастным, с твердой и блестящей кожурой. Если кожура бледная и мягкая, то арбуз неспелый.
- Пол - да, арбуз является двуполым растением, экземпляры женского пола обычно вкуснее. Опознать их можно по плоскому низу.
- Звук - многие рекомендуют выбирать арбуз по стуку. При постукивании спелый арбуз должен издавать звонкий, а не глухой звук. Еще он должен немного пружинить при ударе и потрескивать при сжатии.
- Хвостик - должен быть желтым и слегка подсохшим, но не сухим, последнее свидетельствует о том, что арбуз же долго хранится.
Если есть возможность разрезать арбуз, то его спелость о
пределяется по мякоти. Она должна быть красной, но без фиолетового оттенка, с семечками темно-коричневого или черного цвета. На поверхности должны быть сахарные крупинки, если она гладкая, то арбуз выращивался на нитратах.
Лучший способ полакомиться гарантированно спелыми арбузами - это вырастить их самостоятельно на даче. Если же такой возможности нет, то пользуйтесь описанными выше методами, чтобы не попасть впросак.
