Найдена неожиданная польза сахара
В ходе исследований ученых из США было обнаружено, что сахар трегалоза может оказывать положительное воздействие на печень и повышать чувствительность организма к инсулину, что уменьшает риск развития сахарного диабета.
Опыты, произведенные сотрудниками Университета Вашингтона в Сент-Луисе при помощи лабораторных мышей, показали, что употребление воды с содержанием трегалозы способствует активации генетической последовательности Aloxe3, в результате чего клетки печени начинают поглощать меньше глюкозы.
"Речь идет об эффекте, который можно сравнить с эффектом от целебного голодания, но без неприятных последствий последнего. Организм начинает более эффективно расходовать инсулин, благодаря чему снижается показатель инсулинорезистентности. Это заметно уменьшает вероятность развития диабета второго типа"
- рассказывают ученые.
Сахар трегалоза, кроме того, в целом улучшает работу метаболической системы - то есть, употребление такого сахара может быть профилактической мерой против ожирения и метаболического синдрома.
