Если увидите такие? пузырьки? на мясе, не покупайте его! Это туберкулез
Скот тоже им болеет!
В сети появилось предупреждение о распространении туберкулеза крупного рогатого скота. Новость опубликовала WAFB.
Туберкулез - бактериальное заболевание, поражающее кроме крупного рогатого скота, многих домашних животных и птицу. Болезнь опасна для людей. Патология характеризуется высокой заразностью и летальностью.
Внешне проявляется специфическими образованиями на коже и внутренних органах - узелками, подверженными некрозу. Эффективного лечения коров не разработано, а ввиду высокой заразности весь скот с положительной реакцией подлежит утилизации.
Зараженные животные (больные или носители) выделяют бактерии с любыми секретами: моча, молоко, мокрота, каловые массы, сперма.
Заражение происходит через любые предметы ухода, корм, воду. Туберкулез передается через утробу и молоко матери, половой контакт, с помощью человека.
Возбудитель туберкулеза устойчив к различным физическим и химическим воздействиям: хорошо переносит низкую температуру - выживает при минус 260 градусах и ниже, 30 минут выдерживает нагревание до 80 - 90 градусов.
Вне живого организма микобактерии не размножаются, но многие месяцы сохраняют жизнеспособность, особенно в темных сырых помещениях, земле и сточных водах. Прямой солнечный свет убивает их за 1-2 часа, а облучение ультрафиолетовыми лучами - за несколько минут.
Мясо или легкие больного животного снаружи могут не отличаться от обычных. Пузырьки и уплотнения могут находиться внутри, и обнаруживаются только при разделывании мяса.
Съев такое мясо, человек может отравиться или даже умереть.
Будьте внимательны, когда покупаете мясо на базарах, особенно дичь!
Фиа Монт.
