Вот он, самый нежный бисквит на свете. Нужны только творог и сахар
Вкуснятина!
Этот бисквитный торт обязательно порадует как ваших родных, так и гостей.
А главное - выпекать его очень просто, не затратно и рецепт такого десерта обязательно станет вашим коронным, пишет Ezy.
Ингредиенты:
Бисквит:
- 4 яйца;
- 120г сахара;
- 120г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1/4 ч. л. ванилина;
- щепотка соли;
- какао-порошок (для украшения).
Крем:
- 250 мл сливок 33%-й жирности;
- 200г творога 9-15%-й жирности;
- 100-120г сахара;
- 1/4 ч. л. ванилина.
Приготовление:
- В глубокой миске или кастрюле взбейте 4 яйца с помощью миксера или венчика, постепенно добавляя к ним 120 грамм сахара.
- В отдельную емкость просейте 120 грамм муки, смешайте ее с 1 чайной ложкой разрыхлителя, щепоткой соли, 1/4 чайной ложкой ванилина. Хорошенько перемешайте.
- Небольшими порциями высыпьте мучную смесь в яичную, только делайте это медленно, чтобы не потерялась пышность. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
- Возьмите форму для выпечки, застелите его пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством масла. Теперь вылейте туда приготовленное тесто и равномерно распределите его.
- Отправьте будущий тортик в духовку на 10 минут при 200 градусах по Цельсию.
- Теперь нужно приготовить творожный крем. Для этого в глубокой миске смешайте 200 грамм творога 9 - 15% жирности, 100 - 120 грамм сахара, 1/4 чайную ложку ванилина.
- Теперь с помощью блендера взбейте смесь до однородного состояния, следите за тем, чтобы не осталось комочков.
- 250 мл сливок 33% жирности охладите, взбейте с помощью миксера до загустения, смешайте с творожной массой.
- Готовый корж выньте из духовки, дайте ему полностью остыть. Затем разрежьте его на две части.
- Нижний корж выложите на красивое блюдо, смажьте его 2/3 частью приготовленного крема, равномерно распределите по поверхности. Сверху выложите второй корж, а оставшимся количеством творожного крема смажьте поверхность и бока торта.
- С помощью небольшого ситечка посыпьте торт какао-порошком. Теперь нужно, чтобы торт пропитался - положите его в холодильник минимум на 2 часа.
Вам обязательно понравится этот простой, но безумно вкусный торт!
А вы уже готовили такой? Понравился?
Christina Zvarych.
