Ферма по выращиванию личинок собрала 125 миллионов долларов инвестиций
Французский стартап Ynsect собрал 125 миллионов долларов венчурных инвестиций.
Компания планирует запустить полностью автоматизированную ферму в Амьене, на севере Франции.
Ферма будет производить около 20 тысяч тонн белка из насекомых в год. Машины будут кормить жуков, следить за их здоровьем и собирать их в виде 4-сантиметровых личинок, которые затем варят и перерабатывают в коричневый порошок.
Это сырье будет использоваться для производства растительных удобрений и кормов для животных и рыб.
"Мы протестировали десяток видов, таких как бабочки и сверчки, прежде чем сосредоточиться на личинках жука, которые являются лучшими с точки зрения производственного процесса и пользы для здоровья", - рассказал Антуан Хьюберт, основатель компании.
Читайте также:
Прибыльные слизняки. Как сделать бизнес на улитках
Черное золото. Как столичный журналист производит икру
