Супермаркеты становятся источником ботулизма. Как уберечься?
В Украине все чаще причиной заболевания ботулизмом становятся продукты, купленные в официальных торговых сетях.
Ранее считалось, что основной источник заражения бактерией ботулизма - купленные с рук консервы, копчености, грибы. Но только за прошлый год в Украине зафиксировано 15 случаев заболевания ботулизмом после употребления в пищу консервов и продуктов, купленных в магазинах и супермаркетах. Зафиксирован такой случай и в текущем году - мужчина заболел ботулизмом, купив и съев консервы из супермаркета...
О причинах этого явления, его размахе и о том, как предупредить это заболевание, рассказала начальник отдела санэпиднадзора и организации расследования вспышек ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Неля Полюхович.
По ее мнению, именно консервы могут быть главным источником опасности. Потому как бактерия ботулизма, попадая в такую бескислородную среду, начинает активно вырабатывать токсин, который в замкнутом пространстве накапливается и грозит человеку бедой.
- В 2017 году в Украине ботулизмом заболели 103 человека (8 в итоге - умерло), из них 6 заболевших - в Днепропетровской области, - рассказывает Неля Полюхович. - В 2018 году от этого заболевания пострадало 92 человека (7 смертей), из них 4 - в нашей области. К счастью, фатальных случаев на Днепропетровщине от ботулизма за последние два года не было. Медики всех успели спасти.
Но людям стоит знать, что все чаще в стране фиксируются случаи заражения через продукты, купленные в торговых сетях.
- Это - следствие недобросовестности изготовителей продуктов, - считает Неля Полюхович. - После выявления такого факта как продавцам, так и изготовителям такого продукта грозит проверка Госпродпотребслужбы с наложением штрафа в 40 тысяч гривен для юридических и порядка 30 тысяч грн - для физических лиц. Кроме этого, работа такого предприятия будет приостановлена, а полиция заведет уголовное производство.
Гражданам же стоит помнить, что упомянутые продукты не стоит покупать на рынках. При первых признаках отравления ботулизмом (сухость во рту, затрудненность дыхания, потемнение в глазах) надо немедленно обращаться к врачу! Заболевание может привести к фатальному итогу!
Правда, как признала специалист, сывороткой от ботулизма Украина обеспечена не очень хорошо. В нашей стране она не производится, а поставлялась по гуманитарным линиям. И такой вакциной обеспечены не все больницы страны и нашего города.
В общем, дорогие земляки, - будьте бдительны!..
