Бывший глава «Азбуки Вкуса» Владимир Садовин стал акционером сети кофеен Cofix

Он займется перестройкой франчайзинговой модели и развитием формата по продаже кофе навынос.

• Экс-президент «Азбуки вкуса» Владимир Садовин стал новым партнером в сети кофеен Cofix. Он вошел в совет директоров компании и получил миноритарную долю в головной структуре Cofix Group. Размер его доли в Cofix не раскрывают.
• Основная задача Садовина - трансформация франчайзинговой модели таким образом, чтобы при выходе на новые рынки требовалась минимальная адаптация. Также он будет курировать в сети формат по продаже кофе навынос.
• Израильская сеть кофеен Cofix вышла на российский рынок в 2016 году. В основе ее концепции - фиксированные цены на кофе, закуски, выпечку и десерты. Сейчас сеть в России насчитывает более 100 точек, основная часть ассортимента в меню доступна по 60 рублей за позицию, около 20% - по 100 рублей. Оборот российского подразделения за 2018 год в Cofix оценивают в 2 млрд рублей. К 2020 году компания планирует открыть в Москве еще около 160 точек и примерно 20 кофеен в Санкт-Петербурге, Иркутске и Казани.
• В России сеть работает через компанию «Урбан кофикс раша», которой Cofix Group владеет совместно с управляющими партнерами девелоперской ADG Group Михаилом и Григорием Печерскими.
• С 1995 по 2001 год Владимир Садовин работал директором по маркетингу в компании «Русский продукт», которая занимается производством чипсов «Московский картофель» и хлопьев «Геркулес». В 2002 году он перешел на аналогичную должность в сеть супермаркетов «Азбука вкуса», которую возглавил спустя два года. В октябре 2018 года Садовин покинул «Азбуку вкуса».

Ритейлер подаст кофе

Экс-президент «Азбуки вкуса» стал партнером сети Cofix

www.kommersant.ru.