Первый Макдональдс в Днепре: давки, пластмассовые котлеты и шикарные платья
Километровые очереди, девушки в вечерних платьях, обучение на пластмассовых муляжах - как открывался первый МакДональдс в Днепре.
Украина стала 102-й страной, куда пришел знаменитый американский фастфуд.
В 1997 году в Киеве открыли сразу 6 ресторанов "Макдональдс". Вторым городом стал Харьков.
Зимой того же года бренд добрался и до Днепра.
Его решили разместить в центре площади Островского. Уже в 1997 году планировалось открытие пяти ресторанов по городу.
Для жителей это был настоящий праздник: сотни людей, журналисты с камерами наблюдали за тем, как городской голова Николай Швец и генеральный директор "Макдональдс Украина" Карл Фридц заложили первый кирпич здания.
Николай Швец и Карл Фридц кладут первый камень будущего МакДональдса
"Кроме качественной еды, Макдональдс предлагает рабочие места для 150 человек. Это достойное заведение для площади", - говорил мэр.
Первых сотрудников "Макдональдса" обучали 8 месяцев в Румынии, Польше и Венгрии. Так они практиковались в ресторанах.
Жарить мясо и картошку сотрудников обучали на муляжах.
Мясные полуфабрикаты имитировались пластиковыми шайбочками. На них показывали, как правильно раскладывать его на гриле.
Из соломки, которая заменяла картошку, показывали, какправильно фасовать картошку. Салат имитировали из папье-маше.
В 1997 году в меню "Макдональдса" было 19 наименований - гамбургеры, чизбургеры (с говядиной), пирожки, мороженое и холодные напитки.
современный вид закусочной
Спустя 20 лет ассортимент расшили до 188 наименований. Среди них 121 блюдо в "Макдональдсе" и 67 - в "МакКафе".
"С самого утра возле нашего "Макдональдса" выстроилась километровая очередь", - вспоминают жители города.
Ресторан открылся в девять утра. Посетителей запускали по очереди, чтобы все имели возможность присесть за столиками и спокойно покушать. В день открытия ресторан посетили около 10 тысяч человек.
Так выглядел МакДональдс в 90-х
Это, по-моему, выходной день был. Пошли под вечер. Надеялись, что толпа разойдется. Куда там! Не попали и к полуночи, - вспоминают посетители того дня. - Некоторые люди из очереди остались ночевать перед входом, чтобы на второй день попасть первыми.
Некоторые люди неделю не могли попасть в "Макдональдс", очереди не иссякали.
Так выглядел МакДональдс в 90-х
"Многие люди считали МакДональдс дорогим рестораном, имеющим имя во всем мире. Посещение закусочной равнялось "завтраку у Тиффани", поэтому некоторые девушки приходили в вечерних нарядах, а их мужчины, одетые в костюмы, стояли в очередях за бургером и жареной картошкой.
Все это происходило от незнания. Стоит лишь вспомнить открытие московского ресторана, где тысячи людей постоянно ожидали своей порции.
давка около первого МакДональдса в Москве. 1990 год
"Мне запомнился надувной клоун на крыше, Рональд его звали, и красная ленточка... Когда ее перерезали, толпа меня чуть не снесла. - рассказывают москвичи.
- Если честно, не знаю, что важнее было: попробовать американский бутерброд или сам факт, что попала внутрь.
Больше всего мне понравилась котлета в гамбургере и маринованный огурец.
А упаковку от картошки я забрал домой, чтоб показать друзьям в школе"
На сегодня, в 19 городах и одном селе Украины работает 89ф ресторанов, 6 из которых находятся в Днепре.
