В Одесской области в лагере, где отравились дети, в готовой пищи нашли возбудитель шигеллеза

В Одесской области в лагере "Медик-2", в котором отравились дети, нашли ряд грубых нарушений в пищеблоке, а в готовой пищи обнаружили возбудитель шигеллеза. Об этом сообщает Центр общественного здоровья Украины.

Опасный возбудитель шигеллеза нашли в готовой тушеной говядине, отварном рисе с овощами, замороженной скумбрии и замороженной курятине. Также возбудитель был и на поверхности стола, на который клали сырое мясо, на столе для грязной посуды, а также на ножах для вареных и сырых овощей.

Известно, что у 8-ми больных на острую кишечную инфекцию детей также обнаружили этот возбудитель.

Во время осмотра пищеблока нашли ряд грубых санитарно-гигиенических и противоэпидемических нарушений. В холодильниках не контролировали температуру, отсутствовали дезинфицирующие средства для обработки рук, работники готовили блюда, которые не входили в согласованное меню, а также нанимали людей в штат без прохождения медосмотра.

По данному факту открыли уголовное производство по статье "Ненадлежащее выполнение обязанностей относительно охраны жизни и здоровья детей".

В Одесской ОГА сообщили, что следующие заезды в лагерь отменили, а пищеблок закрыли. Детей, оставшихся в лагере на карантине, будут кормить едой из других лагерей.