Диетолог сообщила о схеме здорового питания на день
По мнению диетолога Ольги Григорьян, в ежедневном питании обязательно должны присутствовать животные источники белка.
Ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН, диетолог Ольга Григорьян дала россиянам несколько советов по правильному питанию, об этом пишут «Известия». Врач поделилась своим мнением о здоровом питании после того, как Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) опубликовал результаты опроса россиян об их питании. Оказалось, что почти половина российских граждан (48%) характеризуют свой рацион как «скорее неправильный». При этом под здоровым питанием наши соотечественники понимают в основном отказ от вредных продуктов: фастфуда, выпечки, сладостей, газированных напитков.
Диетолог Ольга Григорьян рассказала о примерной схеме здорового питания на один день. Так, по словам эксперта, в течение дня должны быть съедены два-три белковых блюда животного и растительного происхождения - мясо, рыба, яйца, курица, индейка, бобовые.
Блюд животного происхождения должно быть больше, отметила специалист.
Жир необходимо употреблять умеренно. Его обязательным источником должно быть растительное масло, пояснила специалист.
«Вводите растительное масло в салаты и супы, не подвергая его термической обработке. Сварили суп и потом только добавили в него растительное масло», - подчеркнула диетолог.
Также, по словам специалиста, важно контролировать общее количество сахара. Употреблять быстроусвояемые углеводы (мучное и сладкое) можно по принципу: сколько с ними съел калорий, столько же и потратил. Если не тратить получаемые калории на физическую энергию, они превратятся в жир, заметила Григорьян.
Кроме того, в дневном рационе должно быть не менее 800-900 граммов сложных углеводов в виде овощей, круп и салатов, заключила эксперт.
