Сырный cyп по-французски. Лучший рецепт супа с сыром назвал повар из Франции
Ингредиенты, которые понадобятся для этого блюда, можно найти на рынке или в супермаркете.
Для приготовления сырного супа по-французски понадобится куриное филе, плавленый сыр и различные овощи. В приготовлении это блюдо элементарно, необходимо не более 30 минут. Такой суп можно хранить в холодильнике 5-6 дней. Ингредиенты:
- Филе курицы - 400-500 г
- Твердый сыр - 200 г
- Картофель - 400 г
- Лук - 150 г
- Морковь - 180 г
- Оливковое масло
- Соль, перец, зелень, лавровый лист
Для начала необходимо приготовить бульон. Курицу нужно очистить от прозрачной пленки и вымыть под проточной водой. Далее нарезаем филе кубиками и отвариваем 10-15 минут. Пока варится бульон, подготавливаем овощи. Картофель чистим, моем и нарезаем средними кубиками. Отправляем в кастрюлю. Лук и картофель нарезаем и обжариваем на оливковом масле до появления золотистой корочки. Когда картофель стал мягким, зажарку отправляем в кастрюлю.
Осталось дело за малым - нарезаем сыр мелкими кусочками и бросаем в бульон. Самое главное выбрать сорт сыра, который с легкостью плавиться при контакте с горячей водой. Сыр провариваем в кипятке 3-4 минуты и отправляем в суп зелень и лавровый лист. Блюдо солим и перчим по вкусу. Подавать сырный суп рекомендуется теплым вместе с сухариками из белого хлеба.
