Комбинированные кухонные плиты: виды, особенности
Чтобы нивелировать недостатки классических газовых и электрических плит, производители стали выпускать кухонные плиты комбинированные. Рассказываем об их особенностях, подсказываем, на что обратить внимание при выборе.
Комбинированные плиты: коротко о главном
У комбинированных моделей совмещается газовая поверхность и электрическая духовка либо электрическая поверхность и газовая духовка. Реже выпускаются варианты с варочной поверхностью на 1–2 электрических конфорки и 2–3 газовых. Прежде всего, это удобно для жителей регионов, где часто отключают электроэнергию и нет централизованного газоснабжения (в любой момент газ в баллонах может закончиться). То есть, в любом случае, они всегда смогут приготовить пищу, используя ту или иную конфорку.
Другой случай – когда такие модели выбирают, чтобы воспользоваться преимуществами газовых и электрических плит одновременно. Ведь:
- Блюда на газовых конфорках готовятся значительно быстрее, чем на электрических. Это объясняется тем, что газ прогревает кастрюли снизу, а горячий воздух, который выделяется при этом – по бокам. С другой стороны, использовать ежедневно газ для приготовления пищи дешевле, чем электричество.
- Более практичны в эксплуатации и электрические духовые шкафы в комбинированных кухонных плитах. Прежде всего, у них шире функционал, чем у газовых духовок. Так, в электрических моделях используется сразу несколько нагревательных элементов – сверху, снизу, сзади. Попутно присутствует конвекционная технология (в газовых духовках она встречается крайне редко). Основное преимущество конвекции – в том, что она равномерно распределяет горячий воздух внутри шкафа, за счет чего блюда хорошо пропекаются и не подгорают. Более того, в электродуховках еще могут быть встроены программы приготовления, при выборе которых техника автоматически подбирает температуру, выбирает тэн, время готовки.
В то же время газ дешевле электричества, поэтому если в семье часто и подолгу запекают пищу, следует учесть и этот момент.
Делятся хозяйки и секретами получения вкусных блюд. Так, согласно сообщениям на форумах, выпечка хорошо подымается у молодых хозяек как раз в электродуховках. В то же время как в газовых шкафах получаются сочные мясные блюда и с хрустящей корочкой.
Есть ли недостатки у комбинированных плит
К сожалению, как и любая техника, комбинированные модели имеют свои минусы:
- Электродуховка нуждается в подключении к электросети. А это значит, что если рядом нет розетки, ее придется монтировать, непредвиденно инициируя ремонтные работы.
- Для электродуховки важна хорошая проводка. Соответственно, если ее нет, кабель нужно заменить. В противном случае, во время ее использования квартира то и дело будет обесточиваться, из-за срабатывания предохранителей.
Как выбрать
При покупке следует учитывать размеры модели (их ширина может составлять 50 см или 60 см), материал изготовления. Так, классические, бюджетные плиты имеют эмалированную поверхность. Есть модели, сделанные из нержавеющей стали, сплава алюминия.
Еще один момент – количество разных конфорок и их размеры.
