Рецепт дня: омлет в формочках

Приготовленный в формочках омлет получается вкусным и сытным. Основной плюс блюда в том, что можно использовать любую начинку, которая имеется дома.

Вы можете поэкспериментировать и каждому члену семьи приготовить к завтраку свой неповторимый омлет.

Ингредиенты:

4 куриных яйца

55 мл молока

60 г сыра

различные замороженные или свежие овощи по вкусу (болгарский перец, морковь, огурец, помидоры)

щепотка соли

зелень и специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Выложить очищенные и нарезанные на маленькие кусочки свежие или замороженные овощи в сотейник, влить растительное масло и обжарить на среднем огне 8 минут. Овощи должны помягчеть и приобрести светло-коричневый оттенок.

2. В миске взбить яйца с солью и молоком. В итоге должна получиться пышная, белая масса. Всыпать в нее измельченную зелень и специи, аккуратно перемешать.

3. В силиконовые формочки для кексов выложить обжаренные овощи, налить яичную смесь и сверху посыпать тертым сыром.

4. Отправить формы в предварительно разогретую до 180 град. духовку. Выпекать 17 минут.

5. Аккуратно достать формочки, вынуть омлеты из них, разложить по тарелкам и подавать с кетчупом или со сметаной и чесноком.

Приятного аппетита!