Простые и вкусные рецепты: как приготовить сливочную уху из скумбрии
Очередная рабочая неделя подходит к концу. Почему бы не устроить себе по этому поводу небольшой праздник и не приготовить что-то необычное? Покупайте продукты и отправляйтесь на кухню, чтобы побаловать близких вкусным блюдом.
Информатор делится с вами рецептом сливочной ухи из скумбрии. Надеемся, что он придется вам по душе.
Ингредиенты:
- картофель - 100 грамм;
- пшенная крупа - 100 грамм;
- зеленый лук - 40 грамм;
- морковь - 50 грамм;
- петрушка - 40 грамм;
- твердый сыр - 90 грамм;
- лавровый лист - 4 штуки;
- вода - 2 литра;
- скумбрия (свежая или свежемороженная) - 1 штука.
Способ приготовления:
- Промойте пшено. Вскипятите воду, засыпьте в нее крупу и варите на среднем огне около 15 минут.
- Порежьте очищенный картофель мелкими кусочками. Выложите его в кастрюлю, когда пшено сварится. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 30 минут.
- Рыбу выпотрошите и порежьте на куски. Из головы удалите жабры, промойте и положите в кастрюлю. Добавьте в бульон крупно натертый сыр. Это придаст ему сливочный вкус.
- Крупно натрите морковь, измельчите зелень. Все это добавьте в суп. Для аромата добавьте лавровый лист. Варите на слабом огне еще около 30 минут.
