Новости и события » Общество » Эксперты выяснили, на каких АЗС продают безопасные для здоровья хот-доги

Эксперты выяснили, на каких АЗС продают безопасные для здоровья хот-доги

Эксперты выяснили, на каких АЗС продают безопасные для здоровья хот-доги

Эксперты Института потребительских экспертиз (ИПЭ) проверили качество фаст-фуда, а именно хот-догов, которые предлагают водителям на отечественных АЗС. В тестировании приняли участие восемь популярных сетей АЗС. В итоге, оказалось, что лучшие ход-доги в Украине продают на АЗС WOG и БРСМ-Нафта, передает со ссылкой на данные ИСЭ.

"В нынешнем тестировании приняли участие 8 популярных заправочных сетей (WOG, БРСМ-Нафта, ОККО, LUXWEN, КЛО, Shell, Amic, ТНК). Эксперты приобрели хот-доги, после чего образцы были переданы в сертифицированную лабораторию и на дегустацию профессионалам и обычным потребителям", - сообщили эксперты.

Ход-доги исследовали на предмет содержания в них влаги, которая не должна превышать 75% и крахмала. Также образцы проверили на показатели микрофлоры, свидетельствующим о соблюдении санитарно-гигиенических норм.

В итоге, ни у одного из участников исследования не была обнаружена кишечная палочка.

Однако, в хот-догах таких АЗС как Shell и ТНК лаборанты констатировали превышение требований госстандартов по количеству микроорганизмов.

"Но учитывая, что к потребителю хот-доги попадают после термической обработки (специальные устройства с поверхностью для жарки, по которой "катаются" сосиски), можно сказать, что все участники тест прошли. Самыми же "чистыми" оказались хот-доги, приобретенные на АЗС WOG и БРСМ-Нафта (ТМ Mr. Grill). В них уровень микрофлоры, согласно исследованиям, практически равен нулю, что говорит о высоком уровне соблюдения гигиены и хранения продуктов", - добавили в ИПЭ.

Кроме этого, все отобранные образцы хот-догов попробовали профессиональные дегустаторы и водители.

"Оценивали по 10-ти балльной шкале в обоих случаях. Самые высокие оценки в этот раз получили не все. Дегустаторы снизили баллы ТНК, Amic и Shell за вкус и свежесть булок, а также качество приправ (майонеза и горчицы).

В итоге, хот-доги, приобретенные в сетях WOG и БРСМ-Нафта, получили максимально высокие 10 баллов за одинаково отличный вкус и сосиски, и булки для хот-дога. Также экспертам понравились хот-доги, приобретенные в сетях ОККО и LUXWEN, соответственно, они также получили высокие оценки", - сообщили в ИПЭ.

Согласно итоговым результатам экспертизы качества ход-догов лидером по показателям качества и вкуса стали изделия АЗС WOG, на втором месте оказались "горячие сосиски" АЗС БРСМ, на третьем - Shell.

Наиболее качественное дизтопливо можно приобрести на АЗК WOG, ANP, КЛО, LUXWEN, OKKO и Parallel.


Магія східної кухні: особливості та традиції

Магія східної кухні: особливості та традиції

Східна кухня відома різноманіттям ароматів та смаків. Вона заснована на глибоких традиціях, історії та має особливості приготування. Звички формувалися впродовж багатьох століть під впливом різних культур та географічних особливостей. Вони присутні в кожній...

вчера 15:32

Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх