Торт со съедобными цветами. Украшение любого стола!

Съедобные цветы для торта являются настоящим произведением искусства кулинарии. Такой красавчик точно не будет обделен вниманием. Красиво, вкусно, празднично!

Ингредиенты: Бисквит:

• яйца - 6 шт.;
• сахар - 180г;
• кофе Эспрессо - 2 ст. л.;
• какао - 2 ст. л.;
• мука - 150г;
• разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
• растительное масло - 60 мл.

Крем:

• творог 5% - 200 г;
• ванильная эссенция - 1 ч. л.;
• сливки 18% - 200 мл;
• сахар - 100г;
• черника -? чашки.

Приготовление:

1. Посеять муку с какао и разрыхлителем.
2. Яйца взбить с сахаром 10 минут при помощи миксера.
3. К яйцам в миске тонкой струйкой влить растительное масло, взбивать миксером до однородной массы.
4. Постепенно добавлять к яичной смеси муку, аккуратно перемешать лопаткой.
5. Добавить кофе.
6. Выпекать 35-40 минут при 180°С.
7. Для крема: взбить миксером сливки с сахаром до густой стойкой пены, добавить ванильную эссенцию, чернику и творог. Аккуратно при помощи кондитерской лопатки перемешать до однородной массы.
8. Остывший бисквит разрезать, чтоб получилось 2 одинаковых коржа.
9. Выложить один корж на тарелку, сверху высыпать половину крема, разровнять. Накрыть вторым коржом, высыпать оставшийся крем, разровнять и украсить съедобными цветами, предварительно замочив их в воде.

Приятного чаепития!