Торт со съедобными цветами. Украшение любого стола!
Съедобные цветы для торта являются настоящим произведением искусства кулинарии. Такой красавчик точно не будет обделен вниманием. Красиво, вкусно, празднично!
Ингредиенты: Бисквит:
- яйца - 6 шт.;
- сахар - 180г;
- кофе Эспрессо - 2 ст. л.;
- какао - 2 ст. л.;
- мука - 150г;
- разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
- растительное масло - 60 мл.
Крем:
- творог 5% - 200 г;
- ванильная эссенция - 1 ч. л.;
- сливки 18% - 200 мл;
- сахар - 100г;
- черника -? чашки.
Приготовление:
- Посеять муку с какао и разрыхлителем.
- Яйца взбить с сахаром 10 минут при помощи миксера.
- К яйцам в миске тонкой струйкой влить растительное масло, взбивать миксером до однородной массы.
- Постепенно добавлять к яичной смеси муку, аккуратно перемешать лопаткой.
- Добавить кофе.
- Выпекать 35-40 минут при 180°С.
- Для крема: взбить миксером сливки с сахаром до густой стойкой пены, добавить ванильную эссенцию, чернику и творог. Аккуратно при помощи кондитерской лопатки перемешать до однородной массы.
- Остывший бисквит разрезать, чтоб получилось 2 одинаковых коржа.
- Выложить один корж на тарелку, сверху высыпать половину крема, разровнять. Накрыть вторым коржом, высыпать оставшийся крем, разровнять и украсить съедобными цветами, предварительно замочив их в воде.
Приятного чаепития!
