Как похудеть на кабачках: ТОП-5 диетических блюд (РЕЦЕПТЫ)
Лето в разгаре, поэтому у тех, кто мечтает о стройной фигуре, еще есть время с легкостью убрать лишние сантиметры на талии. А поможет в этом кабачок - вкусный и доступный овощ.
ФАКТЫ ICTV собрали для вас в сети все, что нужно знать о пользе кабачков, а также самые оригинальные рецепты диетических блюд, которые непременно станут вашими любимыми.
Чем полезны кабачки?
Кабачок содержит массу полезных питательных веществ (калий, кальций, магний, фосфор, витамин РР и др.) и сложные углеводы (клетчатку).
Он показан при многих желудочно-кишечных недугах.
Цукини или кабачки очищают кровеносные сосуды от избытка холестерина. Приводят в норму метаболизм, восстанавливают баланс воды и соли.
Кабачки имеют мочегонные свойства, тем самым помогают вывести из организма лишнюю воду и устранить отечность.
Блюда из кабачков можно применять в диете при сахарном диабете.
Из-за содержания калия и магния кабачки способствуют укреплению сердечной мышцы.
Сок из них, как и свежие семена, успокаивают и улучшают сон.
А отваром из цветков лечат гнойные раны.
Как кабачки помогают худеть?
Исследования французских диетологов показали, что с помощью кабачков можно легко и с пользой для здоровья избавиться от лишних килограммов.
А все потому, что калорийность у этого овоща (всего 22 ккал) меньше, чем у свеклы, капусты, шпината. То есть блюдами из кабачков можно объедаться без ограничений, если конечно не добавлять к ним другие высококалорийные продукты.
Врачи уверяют, что после диеты на кабачках очистится кожа, восстановится цвет лица, во всем теле появится удивительная легкость.
Куриные котлеты Нежность с кабачком и творогом
Ингредиенты:
- 800 г фарша из куриного филе;
- 200 г обезжиренного творога;
- один небольшой кабачок (примерно 500 г);
- одно яйцо;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.
2. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы.
3. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности в течение 5 минут. Можно приготовить на пару, не обжаривая.
Рулетики из цукини и курицы
Ингредиенты:
- два молодых кабачка или цуккини;
- одно куриное филе;
- два зубчика чеснока;
- 50 г твердого сыра;
- готовый соус из паприки (не острый);
- несколько листиков базилика;
- соль, черный молотый перец, оливковое масло
Приготовление:
1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
2. Противень застелить пергаментом, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
4. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
5. Скрутить рулетики, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Кабачковая запеканка с творогом
Ингредиенты:
- два средних кабачка;
- 250 г обезжиренного творога;
- два яйца;
- соль по вкусу, зелень, два зубчика чеснока (тоже по желанию и по вкусу).
Приготовление:
1. Кабачки натираем на крупной терке.
2. Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень.
3. Лишний сок с кабачков отжимаем и сливаем.
4. Смешиваем с яично-творожной массой.
5. Форму для запекания выстилаем пергаментом и смазываем оливковым маслом.
6. Делим полученную массу пополам, в одну часть добавляем толченый чеснок, хорошо перемешиваем.
7. Выкладываем каждую половинку полученной массы в форму.
8. Запекаем в духовке при 180 градусах примерно 45 минут.
Кабачковые корзинки
Ингредиенты:
- 500 г кабачков;
- 200 г куриного филе;
- одно яйцо;
- 50 г нежирного сыра;
- соль, специи по вкусу;
- оливковое масло.
Приготовление:
1. Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте.
2. Куриное филе порежьте мелкими кубиками, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут.
3. Кабачковую массу распределите по дну и стенкам силиконовых формочек. В центр поместите куриное филе. Посыпьте натертым сыром.
4. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Кабачковая лазанья
Ингредиенты:
- два кабачка средней величины;
- два помидора;
- один перец любого цвета;
- одна куриная грудка;
- 10-20 г нежирного твердого сыра.
- обезжиренный творог по вкусу;
- обезжиренный кефир по вкусу;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Отварите куриную грудку. Вместо нее также можно использовать отварную говядину. Нарежьте небольшими кусочками.
2. Приготовьте творожную прослойку. Смешайте творог с кефиром и мелко нарубленной зеленью до консистенции сметаны.
3. Все овощи нарежьте полукольцами средней толщины.
4. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Блюдо выкладывается в чашу мультиварки слоями. Каждый слой необходимо отдельно посолить по вкусу.
Фото: babyben.ru, VK.
