Ученые: Отказ от мяса и рыбы истощает мозг
Отказ от мясных и рыбных продуктов питания может стать причиной уменьшения головного мозга, заявили ученые из Оксфордского университета, пишет New Scientist.
На протяжении нескольких лет специалисты проводили эксперименты, в ходе которых внимательно следили за изменениями в головном мозге вегетарианцев при помощи аппарата МРТ. Возраст добровольных участников научного испытания варьировался от 16 до 87 лет.
Выяснилось, что у людей, которые отказываются употреблять в пищу продукты животного происхождения, постепенно уменьшается размер головного мозга. По словам ученых, это связано с недостатком в организме витамина В12. Из-за его отсутствия также возникают анемии и различные нарушения в работе нервной системы.
Организм человека должен получать все необходимые элементы, так как их нехватка может стать причиной различных заболеваний, особо отмечают медики.
