Хозяйкам на заметку: чем полезным заменить майонез
На новогоднем столе традиционно выстраиваются к ряду блюда, приправленные майонезом, а иногда и утопающие в нем. Такое количество холестерина обязательно скажется на здоровье членов семьи, поэтому заботливые хозяйки изобрели рецепт соуса, который по вкусу очень напоминает майонез, но не "убивает" печень и поджелудочную.
Для приготовления домашнего майонеза не понадобится много времени. Всего 15 минут - и готов соус, который защитит семью от холестеринового апокалипсиса.
Рецепт "правильной" заправки выглядит так: для приготовления 500 граммов майонеза понадобится 1,5-2 стакана растительного масла (масло можно выбрать любое, от обычного подсолнечного до кукурузного или кунжутного, главное, чтобы оно было рафинированным), 2-3 яйца или желтки, по чайной ложке соли и сахара, 2 чайные ложки готовой горчицы, столовая ложка лимонного сока или уксуса. Все это нужно взбить блендером и поместить в пол-литровую стеклянную банку - в таком виде соус можно хранить в холодильнике до 14 дней.
Также к майонезу можно добавить "изюминки", которые любят ваши члены семьи: часнок, орехи, куркуму, перец или карри.
Откройтесь кулинарным экспериментам и будьте здоровы!
Ранее портал "Newsmir.info" писал о том, от какого алкоголя лучше отказаться во время новогодних праздников.
