Самое необычное блюдо для Масленицы готовят на крови
В ряде стран блины готовят не на привычном для нас молоке, а на крови.
Например, тосканские блины (Италия) замешивает на свиной крови, а коренные народы Севера делают это блюдо на оленьей крови.
Кровяные блинчики - это национальное блюдо латышей и финнов, которое принято подавать с брусничным вареньем.
Кровь разбавляют, в зависимости от рецепта, водой или бульоном.
Впрочем, в Украине существуют и свои традиции приготовления блюда из крови, ведь в наших меню есть кровяная колбаса.
Фото с сайта 1trek.com.
