Пожалеем коров: на 3D-принтере создали мраморную говядину вагю
Ученые из японского Университета Осаки впервые создали мраморную говядину вагю, напечатанную на 3D-принтере. Для этого использовали стволовые клетки, а животных не убивали. Раньше "культивированное мясо" выглядело как фарш, а не стейк. Оно было и простых мышечных волокон, а не сложных структур. Однако стейки, в частности из говядины вагю, содержат жир, мышцы, сосуды...
подробнее ›


















