Осенний ужин: камбала с бататом и шоколадный мусс
Осень - время уютных домашних ужинов и посиделок с друзьями. Идея для меню: камбала с бататом и секретным соусом, а на десерт - шоколадный мусс от повара, на счету которого - 16 звезд Michelin. Своими рецептами делится Стефан Ватадинан, шеф Bristol Hotel Odessa Ингредиенты (на 4 порции) Камбала: · Камбала 1,2 г · Масло оливковое 40 г · Розмарин 2 г · Тимьян 2 г · Соль, перец ·...
подробнее ›