Как Ана Рош стала лучшим шеф-поваром года?
Лучшим шеф-поваром среди женщин в 2017 году стала Ана Рош из Словении - владелица ресторана Hi a Franko в долине Соча. Как ей это удалось без кулинарного образования , узнала Марина Мален. «Словенская кухня - это кипящий котелок с кулинарными традициями соседних гастрономических гигантов - Австрии, Италии, Венгрии и Хорватии», - говорит Ана. С одной стороны, расположение...
подробнее ›