Виноград защитит память
Виноград обладает огромным количеством полезных свойств. Его употребление настоятельно рекомендуется диетологами в целях восполнения в организме запаса витаминов и некоторых других полезных веществ.
Калифорнийские ученые доказали, что включение винограда в повседневный рацион на постоянной основе помогает предупредить снижение когнитивных способностей, связанное деменцией.
В эксперименте, который провели сотрудники Калифорнийского университета, приняли участие добровольцы с ранним ухудшением функции памяти. Их объединили в две группы, первая из которых каждый день получала порошок из винограда в дозировке, соответствующей 2-м кружкам ягод в сутки. Участники из второй группы вместо виноградного порошка получали «пустышку». Перед стартом исследования и по его окончании (через пол-года) авторы оценили когнитивные функции добровольцев и метаболизм в центральной нервной системе участников.
Исследователи отметили, что у добровольцев, употреблявших виноград, сохранялась нормальная активность в тех зонах головного мозга, которые обычно первыми повреждаются на начальных стадиях болезни Альцгеймера. Участники из второй группы чаще сталкивались со снижением метаболической активности в данной области.
Ученые считают, что поддерживать метаболическую активность в центральной нервной системе помогают полифенолы, содержащиеся в винограде, обладающие противовоспалительным и антиоксидантным действием.
