Как сделать вино из вишни

Вкусное и полезное вино можно приготовить и в домашних условиях. Факты ICTV предлагают рецепт вина из вишни.

Что понадобится:

• 1 ведро вишни (10 литров);
• 4 кг сахара.

Способ приготовления

Вишню засыпьте сахаром, поставьте на солнце для брожения на 1-1,5 месяца, завяжите горлышко бутыли марлей. Процедите состав. Протрите оставшиеся ягоды сквозь дуршлаг или сито или отожмите, добавьте в состав и оставьте еще на три дня на солнце. Хорошо процедите вино и оставьте дображивать на одну-две недели. Если вино слишком сухое и крепкое - добавьте 1-1,5 литра воды.

Как сделать вино из вишни / 7 фотографий

Советы по приготовлению вина в домашних условиях:

• Прежде чем начать изготовление вина, подготовьте тару.
• Выбирать следует только спелые ягоды и плоды. Перед тем как отжимать сок, обязательно измельчите ягоды и плоды.
• Для получения большего количества сока, используйте пресс. Его можно изготовить из капроновой или холщовой ткани.
• Обязательно проверьте кислотность сока. По необходимости доведите ее до необходимого минимума.
• Всегда следите за процессом брожения. Если через неделю оно не началось, добавьте к соку дрожжи.