Исследование: пиво делает людей умнее
Пиво - вкусный, освежающий напиток, утоляющий жажду жарким летним днем. Согласно последним исследованиям, он лечит головную боль и мигрень. А еще, любителям пива не страшны такие болезни, как слабоумие и болезнь Паркинсона.
Свойства этого замечательного напитка постоянно изучаются. Недавно ученые сделали сенсационное открытие - пиво делает людей умнее! А все потому, что хмель содержит особое вещество - ксантогумол, который стимулирует работу клеток головного мозга. Кроме того, ксантогумол владеет антибактериальными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Согласно результатам исследования, после употребления пива организм крыс начал вырабатывать цитопротективные вещества, которые защищают от воспалений, онкологии и нейродегенеративных заболеваний. Однако, такие процессы, как улучшение памяти и ориентации, наблюдались только в молодых крыс. В старших особей изменений зафиксировано не было.
Результаты исследования, которое проводили в лаборатории университета Ланжоу (Lanzhou) в Китае, были опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.
