Что бы такого съесть, чтобы похудеть?
Мария Лобанова о пятерке лучших ЗОЖ-предложений августа.
"Техникум"
Уж не знаю, какая добрая девичья (или это был Друян?) душа подсказала Виталию Истомину, что девушки из глянцевых журналов и многочисленных фэшн-брендов, расположенных в районе Дмитровки, думают о калориях чаще, чем об удовольствиях. Но - факт остается фактом: ЗОЖ-озабоченным девушкам здесь есть, с чем развернуться. Одни только low crab тако с крабом и авокадо чего стоят - вместо тортильи из кукурузной муки, как это принято у мексиканцев, здесь - салатные листочки. Хотели ЗОЖ - получите! Или вот - обжаренная на гриле цветная капуста с кешью и кунжутным соусом. Не говоря уж про овсянку на кокосовом молоке и прочие варианты сверх-полезных завтраков, что здесь каждый день с 9 до 12.
Техникум
ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр.2
"Fumisawa Sushi"
О том, что здесь - крутая веранда, одна из лучших в городе, я всегда говорила. Да и про летнее Super Food Menu уже упоминала, но не могу не сделать этого еще раз - очень уж люблю местного шеф-повара Джуна Кондо. Низкокалорийно, очень полезно, хотя и совсем недешево - вот вам, например, удон с гребешком "Джамбо", цукини, шимеджи и соусом из соевого молока и японских моллюсков абалон за 1500 рублей. Мини-овощи "аль денте" - цветная капуста, и маленькая кукуруза, и грибы шимеджи, и редис, и корень лотоса, и морковь со стручковой фасолью - все с запеченным баклажаном за 950 рублей. Ну, и веселенький суп из бобов эдамаме ярко-зеленого цвета (750 руб.)
Fumisawa Sushi
ул. Петровка, д. 5
"Кофемания"
Ничто человеческое им не чуждо: хотите париться по поводу пп - "Кофемания" готова париться с вами. Меню даже целое завели - "Для легкой жизни". Чтобы жить налегке, нужно эспрессо пить с миндальным молоком, смузи на кокосовом молоке, а в свежевыжатых соках налегать на овощи. В меню везде указана калорийность, так что можно выбрать между карпаччо из гребешка с манговой заправкой (161 ккал) против роллов с тунцом, авокадо и огурцом (263 ккал). Ледяная рыба на пару с фунчозой - всего 247 ккалорий. Жаль, что при этом она стоит 1200 рублей. Зато десерт - всего 65 ккалорий в 70 граммах тарталетки "Тыква и манго" на кедровой муке с темным шоколадом (390 руб.).
Сеть ресторанов "Кофемания"
"Piccolino"
Владельцы ресторана "Piccolino" озадачились идеей создания итальянского меню пониженной калорийности и на помощь призвали блогера Катю Маслову, которая вместе с концепт-шефом Андреа Галли создала максимально диетическую пиццу - с добавлением в тесто гречневой муки и использованием обезжиренного сыра. Я сама в восторге от этой пиццы - щедро выложенные помидоры с рукколой на тонкой корочке.
Катя Маслова, как известно, большой знаток ЗОЖ и пп, придумала также и еще одно суперпредложение для таких озабоченных состоянием талии девушек, как я - Тирамису Light с минимальным добавлением сахара и использованием обезжиренного творога вместо калорийного сыра маскарпоне. В итоге - всего 197 ккал вместо обычных 550!
Остальное меню также в ЗОЖ-настроении - например, салат с огурцом, редисом и зеленым луком, заправленный обезжиренным йогуртом (350 руб.), или сибас, запеченный без капли масла в соли, к которому подается спаржа на пару (990 руб.). Для любителей бургеров в меню есть гамбургер из чиабатты на цельнозерновой муке без добавления масла с нежирной говяжьей вырезкой (490 руб.) - очень условное пп, конечно, ну, допустим.
У них еще было полно мороженого по 75 ккал в порции вместо 230 - самое вкусное было черносмородиновое, спрашивайте - может, еще осталось.
Piccolino
1-й Колобовский пер., 11
"Tarantino"
В "Тарантино" в летнем меню объявились три холодных детокс-супа (по 330 руб.) веселых расцветок - оранжевый, розовый и желтый. Первый - «Энергия овощей» - из болгарского перца, огурца и помидора с грушей и яблоком; второй - «Код здоровья» - из ананаса, маракуйи, груши, яблока и граната; третий - микс «Тонус» - из ананаса, огурца, груши и зелени. ЗОЖ в красках, короче.
Tarantino
Адрес: Новый Арбат, 15
