В Грузии нашли самое старое вино, известное науке

Исследователи обнаружили следы самого древнего вина в мире, возраст которых достигает 8 000 лет. Находка была сделана учеными из Университета Торонто в Канаде и Грузинского национального музея при химическом анализе фрагментов глиняного сосуда эпохи неолита.

Осколки гончарных изделий были найдены в ходе археологических раскопок на территории древних грузинских поселений Гадахрили-гора и Шулавери-гора. Результаты исследования показали, что на фрагментах восьми сосудов присутствует ряд кислот, характерных для вина, включая винную, яблочную, янтарную и лимонную кислоту.

Хотя еще более ранние признаки виноделия были обнаружены в долине реки Ханхэ в Китае, производимый в Азии напиток не мог считаться вином, поскольку содержал экстракт боярышника, рис и мед. В древней Грузии умели получать настоящее вино и хранили его в огромных сосудах объемом 300 литров.

Также в Англии создали розовый сыр со вкусом малины и игристого вина.