ПП-десерт: творожная запеканка в вишневом желе

Б/Ж/У - 13.24/2.9/9.2

Ингредиенты:

400 гр. творога 0,1%

50 мл кефира 2,5%

Подсластитель по вкусу

2 яйца

40 гр. кукурузного крахмала

Для желе:

10 гр. желатина

120 гр. вишни без косточек

Подсластитель по вкусу

Приготовление:

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до крепких пиков. Смешиваем в блендере желтки, творог, крахмал, кефир, подсластитель. Выкладываем массу в белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.

Выпекаем при 180 С около 45-50 минут. Остужаем.

Замочить желатин и растапливаем на водяной бане, затем смешиваем с вишней, подсластителем и 200 мл водой.

Застилаем форму пищевой пленкой, укладываем запеканку и выливаем вишневый сироп. Убираем торт в морозилку до застывания желе.

Худейте вкусно!