Сырок с фруктами в шоколаде: Рецепт от победительницы шоу МастерШеф 6 Асмик Гаспарян (видео)

Ингредиенты:

киви - 2 шт.

бананы - 2 шт.

мандарины - 1 шт.

черный шоколад (70%) - 180 г

творог (5%) - 250 г

сахарная пудра - 75 г

ванильный сахар - 16 г

мята - 2 веточки

Способ приготовления:

Растопите на паровой бане шоколад. Смажьте растопленным шоколадом силиконовые формочки и поставьте их в морозилку на 20 мин.

Перебейте до однородности творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Очистите и нарежьте кубиком киви и бананы. Очищенные мандарины разберите на дольки и разрежьте каждую на 3 части. Смешайте порезанные фрукты с творожной массой. Добавьте измельченные листья мяты. Перемешайте.

Растопите еще одну плитку шоколада. В формочки с замерзшим шоколадом выложите творожно-фруктовую массу, сверху залейте растопленным шоколадом. Поставьте в морозилку на 15 мин. Затем достаньте сырок с фруктами в шоколаде из формочек.