Дело об отравлениях в Черноморском ресторане «Итальянский квартал»: выявлен сальмонеллез и стафилококк
Редакция сайта «04868» уже рассказывала о поступивших в Ильичевскую бассейновую больницу шести жителях Черноморска, у которых был диагностирован сальмонеллез.
В настоящий момент, по словам начальника полиции Черноморска Александра Бодюла, число инфицированных возросло, и достигло 8 человек. Все подозрения о нарушениях санитарных норм рестораном «Итальянский квартал» нашли подтверждение в ходе проведенных проверок, более того, администрация ресторана не смогла предъявить даже санитарные книжки своих работников.
Проверками, проведенными врачами-эпидемиологами Лабораторного центра МОЗ, сотрудниками Госпродпотребслужбы и представителями отдела торговли Черноморского городского совета, выявлено множество нарушений санитарных правил, которые и привели к вопиющему результату.
По заключению Лабораторного центра МОЗ, у одного из официантов «Итальянского квартала» выявлен сальмонеллез, а у повара - стафилококк. В продуктах питания и на столовых приборах также обнаружена группа кишечных палочек. У большинства персонала отсутствуют санитарные книжки.
«Проверкой установлено, что отсутствуют сопроводительные документы на продукцию, подтверждающие ее качество, - рассказал начальник отдела торговли Александр Михайлюченко. - Нарушена технология производства, начиная с приготовления пищи, и заканчивая ее подачей. На данный момент все документы и заключение лабораторных исследований переданы в следственный отдел Черноморского отделения полиции».
Руководство «Итальянского квартала», несмотря на рекомендацию приостановить работу заведения до получения результатов анализов, ресторан не закрывало, следствием чего стало то, что 5 февраля в больницу поступило еще два жителя Черноморска, у которых также диагностирован сальмонеллез.
В связи с этим вопиющим случаем, принято решение о проведении контрольных проверок всех заведений общепита Черноморска.
Следственным отделом Черноморской полиции дело по данному факту в кратчайшие сроки будет передано в суд. Отметим, что подобное дело впервые будет рассматриваться в Одесской области. Жители Черноморска, а также пострадавшие, надеются на то, что суд не оставит без внимания халатное отношение руководством ресторана к санитарным нормам и здоровью посетителей заведения.
_________________________________________________________
