Рецепты из свинины. Вкусные выходные

Свинина с грибами под сыром

• 4 порции
• Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- свиное мясо - 500 г

- грибы (шампиньоны) - 250 г

- лук - 1 шт

- сыр - 150 г

- майонез

- перец черный молотый

- соль

Как приготовить свинину с грибами под сыром:

1. Мясо нарезаем тонкими полосками и немного отбиваем его.
2. Отбитое мясо солим и перчим по вкусу.
3. Укладываем свинину в форму и хорошо смазываем майонезом.
4. Нарезаем лук полукольцами, грибы дольками, сыр натираем на крупной терке.
5. Равномерно раскладываем все на мясо.
6. Запекать свинину необходимо при 200 градусах 35-40 минут.

Сочная свинина с картофелем в фольге

• 5 порций
• Время приготовления: 90 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Свиная вырезка - 1000 г

- Картофель - 1300 г

- Чеснок - 4-5 зубчиков

- Укроп - 1 пучок

- Соль - 2 щепотки

Как приготовить свинину с картофелем в фольге:

1. Хорошо промываем и очищаем от пленочек мясо.
2. Чистим картофель и режем на 4 части.
3. Очищенный чеснок выдавливаем через пресс.
4. Берем большой пласт фольги и выкладываем на противень. На середину укладываем вырезку, смазанную чесноком, рядом выкладываем картофель. Накрываем все фольгой и крепко заворачиваем края.
5. Выпекаем при 200 градусах 60 минут.

Вкусные свиные ребрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг свиных ребер

- 100 г яблочного пюре

- 100 г кетчупа

- 1/2 ч. л. чеснока в порошке

- 1/2 ч. л. красной паприки

- 1/2 ч. л. черного перца

- 3-4 ст. л. соевого соуса

- 2 ст. л. лимонного сока

- 3 ст. л. сахара

- 1/2 ч. л. молотой корицы

Как приготовить свиные ребрышки

1. Смешиваем в емкости яблочное пюре, кетчуп, чеснок, паприку, соевый соус, лимонный сок, сахар и корицу.
2. Разрезаем ребрышки таким образом, чтобы на одну порцию приходилось по одному ребру. Если куски мяса крупные, можно предварительно проварить их в течение 15-20 минут.
3. Кладем мясо в соус и хорошо обмазываем каждый кусок, убираем в холодильник на 30 минут.
4. После, выкладываем мясо на противень и накрываем фольгой.
5. Выпекаем при температуре 220 градусов 90 минут.
6. Оставшимся соусом смазываем мясо каждые 20 минут.
7. Через 40 минут убираем фольгу и готовим ребрышки до образования корки