Необыкновенно вкусная шарлотка, от которой в восторге все гости
Не проглотите язык!
Хочется порадовать близких чем-нибудь вкусненьким? Выберите этот рецепт воздушного, ароматного и полезного пирога, пишет Sanatate in Bucate. Есть несколько секретных ингредиентов, которые сделают ваш десерт таким пышным и нежным.
Вот что вам понадобится:
- 6 яиц;
- 300 г сахара;
- 10 столовых ложек растопленного сливочного масла;
- 300 мл молока или минеральной воды;
- 500 г муки
- половина пакетика разрыхлителя;
- 2 пакетика ванильного сахара;
- приблизительно 900 граммов клубники (можно замороженной) или других подходящих фруктов / ягод.
Вот как приготовить этот восхитительный пирог:
1) Отделите белки от желтков, добавьте к ним щепотку соли и взбейте их миксером в стойкую пену.
2) Сахар к ним добавляйте постепенно, не переставая взбивать, пока он полностью не растворится.
3) Продолжайте взбивать, пока не получится масса, как густая сметана, она должна увеличится в объеме в 3-4 раза.
4) Добавьте к белкам желтки и снова хорошо все взбейте, затем влейте к ним тонкой струйкой растопленное масло и минеральную воду (или молоко).
5) Просейте муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
6) Всыпьте муку и прочие сухие ингредиенты к яйцам, аккуратно все перемешайте.
7) Клубнику разморозьте (или вымойте), обсушите бумажным полотенцем, разрежьте каждую на две половинки.
8) Налейте тесто в форму, сверху выложите клубнику, присыпьте ее сахарной пудрой.
8) Запекайте пирог в разогретой духовке около 45 минут. Готовность пирога проверьте зубочисткой.
Для приготовления этого пирога потребуется время, но он того стоит! Он разлетится просто на "ура"! Приятного вам аппетита!
