Рецепт хрустящего попкорна из курицы. Мне кажется, я всегда хотел приготовить подобное!
Эта идея придется по душе всем: и взыскательной хозяйке, и любителям фастфуда. Попкорн из курицы готовится легко и сметается со стола до последней крошки.
Нежное куриное мясо в золотистом кляре получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Такая закуска украсит любой вечер и станет превосходным дополнением к пиву, вину или просто любимому сериалу. Что самое интересное: не обязательно жарить попкорн в масле, можно пойти совершенно другим путем&8230;
Куриный попкорн Ингредиенты
- 600 г филе курицы
- 250 мл йогурта или сметаны
- 250 г муки
- молотый черный перец
- 3 зубчика чеснока
- соль
- растительное масло
Приготовление
- Нарежь филе курицы на совсем небольшие кусочки. Перемешай филе с мелко нарезанным чесноком, солью и перцем, также можно добавить любимых специй. Оставь курицу мариноваться - 20 минут будет достаточно.
- Просей муку, добавь в нее немного соли и перца. Обмакни каждый кусочек курицы в муку, затем - в сметану или йогурт.
Второй раз обваляй каждый кусочек в муке. Благодаря этой хитрости мясо внутри получится очень сочным, а корочка -безумно соблазнительной. - Выложи все кусочки на решетку и дай им постоять 15 минут. За это время кляр застынет и при приготовлении не возникнет никаких проблем: плотная корочка на мясе хорошо схватится.
- Выкладывай кусочки курицы в сковородку с растительным маслом и обжаривай их примерно 4 минуты, корочка должна получится приятного золотистого оттенка. Если ты хочешь сделать кусочки более мягкими, в кипящее масло можно медленно влить полстакана холодной воды, таким образом при обжаривании блюдо не потеряет нежности.
Если ты не любишь жареную еду, есть и другой способ! Выложи кусочки курицы на застеленный пергаментом противень, сбрызни маслом и отправь их в разогретую духовку на 15-20 минут. В духовке куриный попкорн получится не хуже, разве что хрустеть будет чуть меньше. - Обжаренный в масле попкорн выкладывай на бумажную салфетку, которая впитает излишки масла.
- Идеальный вариант - подавать попкорн из курицы с домашним томатным соусом. Горячий куриный попкорн - блаженство в чистом виде&8230;
Готовая закуска расходится очень быстро - ее удобно есть руками, как настоящий фастфуд, но при этом блюдо не содержит вредных добавок. Вкус действительно неповторимый! Никакие наггетсы не идут в сравнение с этим оригинальным домашним блюдом&8230;
Раздели радость с другом, показав ему этот в высшей степени аппетитный рецепт!
