Пища для мозга: что съесть, чтобы лучше соображать
Умственная деятельность часто выматывает больше, чем физическая нагрузка. Чтобы эффективно работать над сложными задачами, нужно подпитывать свой организм природным допингом. Наши журналисты расскажут о продуктах, которые справятся с этим лучше всех.
Замечали, что во время умственных нагрузок хочется есть? Это связано с тем, что клетки нашего мозга нуждаются в постоянной подпитке. Умственная работа, особенно интенсивная, увеличивает расход энергии. Чтобы пополнить ее, нужно есть правильные продукты.
ОВСЯНКА не зря считается одним из лучших завтраков. Овсяные хлопья полезны в любом виде, а способов вкусно их приготовить десятки. Около 66% массы овсяных хлопьев составляют сложные углеводы, которые надолго насыщают наш организм, помогая ему работать. Ежедневная норма овсяных хлопьев - не менее 30 граммов.
РЫБА. Жирные кислоты омега-3 являются ценным топливом для нашего мозга. Так как самостоятельно организм не умеет их синтезировать, человек должен получать достаточное количество омега-3 из пищи. Больше всего жирных кислот содержится в жирной рыбе. Это скумбрия, сардины, сельдь, тунец. Исследования показали, что подростки, которые регулярно едят рыбу, имеют лучшие показатели интеллектуального развития. Поэтому диетологи рекомендуют есть рыбу не реже двух раз в неделю.
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ способны улучшить память и повысить способность к обучению. Ежедневное употребление около 10 граммов орехов улучшает умственные способности человека.
МИНДАЛЬ, как и грецкие орехи, способен улучшить память и концентрацию внимания. Также миндаль способствует снижению уровня токсических веществ в организме. Ежедневная норма - около 15 граммов очищенного миндаля.
ШОКОЛАД давно используют как универсальное средство для быстрого восстановления энергии. Впрочем, для улучшения работы мозга подойдет только темный шоколад с массовой долей какао не менее 70%.
Шоколад улучшает кровоснабжение областей мозга, ответственных за решение умственных задач, и повышает показатели памяти. Однако не следует злоупотреблять шоколадом. Если у вас нет проблем с лишним весом, можно съедать до 100 граммов шоколада в день. В других случаях норму необходимо уменьшать.
Вышеперечисленные продукты будут эффективными только при условии полноценного сбалансированного питания. Нельзя добиться качественного питания мозга, съев только 50 граммов орехов за день. Рацион должен быть богат всеми необходимыми витаминами и аминокислотами. Если чего-то недобираете, используйте пищевые добавки. Например, рыбий жир. Помните, что правильное питание способно улучшить не только работу мозга, но и общее самочувствие.
