В Нью-Йорке эксклюзивное мороженое обойдется клиентам в $1,500
Лакомство состоит из ванильного мороженого, изготовленного из импортных ванильных бобов из Мадагаскара. Сверху его покрывают тремя граммами трюфеля, смешанными с темным шоколадом Манджари из Мадагаскара и золотыми какао-бобами Valrhona. Дальше мороженое укладывают в расписанную вручную белую шоколадную оболочку.
Все это сверху поливают соусом из шампанского (из гибискуса и цитрусового безе). Затем мороженое украшают помадными бабочками, тонкими нитями сахара, а также мелкими золотыми и серебряными листьями.
Десерт подается внутри тонкой кристаллической фигурки медведя, которую посетители могут забрать домой.
Самое дорогое мороженое готовят в США, в Нью-Йорке, в отеле Baccarat Hotel. Для тех, кто хочет сэкономить, есть возможность купить десерт без кристального мишки. Такой вариант обойдется в 300 долларов.
