Грибы в Запорожской области смертельно опасны
Грибы, собранные на территории Запорожской области, могут стать причиной серьезных отравлений
Накануне старта грибного сезона, медики обращаются к жителям Запорожской области с просьбой, отказаться от употребления дикорастущих грибов. Они могут вызвать серьезные отравления и поразить жизненно важные органы - почки, легкие, нервную систему. В самых тяжелых случаях болезнь может закончиться летальным исходом.
Как сообщается на сайте ГУ Госпродпотребслужбы Украины в Запорожской области, основными причинами отравления является - употребление ядовитых грибов, не соблюдение правил во время приготовления условно-съедобных грибов, употребление грибов-двойников или мутантов.
Запорожская область - зона промышленных и агропредприятий. Здесь есть большой риск загрязнения даже съедобных грибов через почву, в которой накапливаются остатки химикатов после сельхозработ. И в этом случае народные методы перестраховки не работают. Многие считают, что грибы нужно отваривать перед основной готовкой и сливать воду или же варить их с большим количеством лука. Все это не дает никакой гарантии, что вы не станете жертвой отравления. Единственный метод защиты - отказ от дикорастущих грибов.
Кроме того, в Запорожской области также были случаи ботулизма, связанные непосредственно с употреблением консервированных грибов.
Если же вы все-таки решили рискнуть, то хотя бы соблюдайте определенные правила:
- Отдавайте предпочтение вешенки и шампиньонам;
- не покупайте грибы, которые продают на обочине автодорог;
- не собирайте грибы в лесопосадках, которые примыкают к полям;
- дома обязательно осмотрите, собранные грибы. Если хотя бы один вызывает подозрение, выбрасывайте его;
- не пробуйте на вкус сырые грибы.
