Найден древнейший в мире сыр с "проклятием"

В египетской гробнице, которой уже более 3200 лет, нашли самый старый в мире сыр, зараженный убийственной бактерией. Об этом сообщает Daily Mail. Продукт обнаружили рядом с захоронением египтянина Птамеса, который некогда стоял во главе столицы государства Мемфиса.

Выяснилось, что сыр был заражен бактерией Brucella melitensis, которая вызывает брузелез, также известный как средиземноморская лихорадка. Эта потенциально смертельная болезнь обычно передается от животных к людям через непастеризованные молочные продукты.

Отмечается, что сыр был изготовлен из коровьего, овечьего и козьего молока. То, в чем хранился молочный продукт, указывает на то, что это был твердый вид сыра.

По словам итальянского ученого-химика Энрико Греко, находка, вероятно, самый древний образец сыра, найденный археологами. Кроме того, если предыдущие анализы подтвердятся - этот сыр станет древнейшим биомолекулярным свидетельством болезни.