Ученые: Подсолнечное и кукурузное масло могут спровоцировать развитие рака

Ученые из Британии заявили о том, что подсолнечное и кукурузное масло могут провоцировать развитие рака. В ходе проведения исследований специалисты выявили в составе данных продуктов некоторые химические вещества, которые грозят развитием онкологических опухолей.

В ходе процесса приготовления пищи на подсолнечном или кукурузном масле, оно нагревается и испаряет альдегиды. Именно эти вещества могут спровоцировать развитие раковых заболеваний у человека. Поэтому ученые советуют ограничить употребление жареной пищи, так как во время ее приготовления норма альдегидов превышается в 200 раз.

Среди запрещенных блюд специалисты также выделяют чипсы и рыбу. Масло растительного происхождения эксперты предлагают заменить жиром, салом или сливочным маслом, но лучше всего оливковым, так как оно чрезвычайно полезно и приносит пользу для человеческого организма.