Николаевский ресторатор вошел в восьмерку лучших кондитеров-аматоров в шоу «Король десертов»
Вчера, 5 сентября, на канале 1+1 стартовал кулинарный проект "Король десертов", участником которого стал 34-летний кондитер из Николаева Олег Чередниченко, приготовивший интерпретированную версию торта "Наполеон".
Об этом в комментарии NewsMir.info рассказал Олег Чередниченко.
Новая интерпретация старой классики пришлась по вкусу строгому жюри, в частности, это отметил французский шеф-повар Стефан Вайттинадан. Однако сам кондитер был очень удивлен, поскольку и не надеялся пройти дальше.
- Изначально было больше 100 участников, потом из них отобрали 15, а потом из эти 15 уже 8. Честно говоря, когда отобрали 15, я уже и не думал, что попаду, но вот так вот получилось... Особенно было приятно, что мой торт похвалил француз, потому что "Наполеон" ведь родом из Франции и то, что он понравился французскому шеф-повару это было очень приятно, - сказал он.
В реалити "Король десертов" кулинары будут проходить испытания, соревнуясь в создании зрелищных кондитерских изделий.
Судьями проекта стали настоящие профессионалы кулинарного дела и ресторанного бизнеса. Стефан Вайттинадан - шеф-повар европейских ресторанов, отмеченных звездами Мишлен и пятизвездочного киевского отеля InterContinental, коренной парижанин, который уже 15 лет работает в Киеве. Татьяна Вербицкая - основательница самой авторитетной кондитерской школы в Украине, Киевской Международной Кулинарной Академии, автор книги "Элегантность и духовка". Кирилл Смиян - бизнесмен и основатель популярной сети именных кондитерских.
Стоит отметить, что участники проекта это аматоры, которые занимаются кулинарией по зову души, не изучая прежде искусство создания изысканных и сложных десертов.
- До проекта кулинарного образования я не получал, я люблю готовить сладкое, какие-то десерты, всегда готовил, а когда предложили поучаствовать в этом шоу, то моя жена сказала, что стоит попробовать, - отметил кондитер.
