В Роскачестве рассказали, чем полезна тыквенная диета
Специалисты Роскачества советуют не покупать разрезанные тыквы для соблюдения санитарно-гигиенической безопасности.
Выбирать тыкву надо с подсохшим хвостиком, чтобы плод был вызревшим. Корка должна быть плотно и упругой. А вот цвет и размер никак не влияют на качество и вкус тыквы.
Банальная тыква, которая несколько десятилетий назад применялась для кормления скота и приготовления тыквенной каши в сезон, вдруг стала занимать ведущие позиции на столах высокой кухни, как полезный диетический продукт. Вероятно, этот плод был получен по уважительной причине, и заслуженная популярность пришла к нему благодаря открытию географических и кулинарных границ. В настоящий момент тыквенная диета очень популярна, кроме того, и восхитительна.
Тыква показана всем и всегда, так как имеет полезные свойства, но особенно такая диета применяется для похудения. Показания - это лишний вес или желание потерять лишь несколько килограммов и чувствовать себя стройными и здоровыми. Кроме того, тыква улучшает пищеварительные процессы. Диета используется для предотвращения запора, заболеваний сердечно-сосудистой системы, воспалений мочеполового тракта.
Суть диеты заключается в том, что плод низкокалорийный (в 100 г - 23 килокалории), сладкий, вкусный, длительное время наполняет желудок, не вызывая чувство голода, а это означает, что он легко переносится, пополняет запасы жизненно важных витаминов и микроэлементов.
Он нормализует пищеварительный тракт, замедляет поглощение жиров и углеводов. Количество потребления тыквы не ограничено.
Есть много рецептов для тыквенной диеты, и часто они не требуют большого мастерства в приготовлении пищи. Вот некоторые из них:
- тыквенный сок - самый полезный свежевыжатый;
- тыквенный суп - самый вкусный, он получается на слабом курином бульоне;
- тыквенный пирог - есть много рецептов для этого пирога, для американцев это неизменный атрибут праздничного стола после индейки;
- тыквенное варенье - вкусное угощение в качестве десерта, его можно есть отдельно, но можно намазать на хлеб или пирог во время диеты;
- тыквенные блины;
- тыква, запеченная с яблоками;
- тыквенная каша - плод варится в воде, который затем сливается, добавляется слегка сваренный коричневый рис.
Применение тыквенной диеты полезно тем, что ее плоды содержат большое количество клетчатки (в 100 г тыквы 7 г растительных волокон) с ежедневной потребностью 20-35 г. Оранжевый цвет показывает наличие в нем бета-каротина - природного антиоксиданта и иммуностимулятора, его содержание в 5 раз выше, чем у моркови. Также тыква богата витаминами группы B, железа, калия, меди, белка. Пектины стимулируют обмен веществ, уменьшают холестерин низкой плотности, стимулируют периферическое кровообращение, удаляют токсины и другие вредные элементы из организма.
