Полезные осенние сладости
Скоро выходные, побалуй себя, а также родных и друзей вкусным и легким осенним десертом.
Выбирай рецепт:
Десерт воздушный виноградный
Ингредиенты:
- 250 г винограда
- 50 г сахара,
- 2 яичных белка,
- 100-150 г сахарной пудры,
- 1 ст. л. лимонного сока,
200 г сливок,
50 г ванильного мороженого.
Приготовление
Виноград нарежь половинками, по возможности удали косточки или выбирай сорта без косточек. Засыпь сахаром по вкусу, добавь лимонный сок и подогрей, помешивая до полного растворения сахара.
Охлажденные белки взбей с 120 г сахарной пудры для безе. Выложи безе на пергаментную бумагу и суши в духовке до приготовления. По желанию несколько пирожных безе можно купить.
Взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой, смешай с половиной винограда. В высокий стакан выкладывай слоями безе, сливки, виноград. Сверху укрась шариком мороженого.
Ягодно-фруктовый бисквит
Ингредиенты
- 6 яиц,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. муки,
- 200 г винограда,
- 1 упаковка желе быстрого приготовления,
- 50 г малины или клубники,
- 1 киви,
- ½ ст. виноградного сока.
Приготовление
Отдели желтки от белков. Желтки перетри с 1 ст. сахара, добавь муку. Взбей белки в крепкую пену и вмешай в тесто.
Выпекай бисквит в смазанной маслом форме 40 минут при 170 градусах.
Виноградный сок смешай с 1 ст. сахара, подогрей до растворения.
Бисквит охлади, разрежь пополам и пропитай виноградным соком.
Виноград, ягоды и киви помой, разрежь на дольки и выложи на бисквит. Залей приготовленным по инструкции желе, охлади.
