Как выбирать молоко в магазине: советы эксперта

Эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов, профессор кафедры товароведения Елена Сидоренко дала украинским потребителям рекомендации по выбору молока в торговых сетях.

В первую очередь следует обращать внимание на процент его жирности. Обезжиренное 1%-ное брать не стоит, а если указан процент жирности 0% - это уже не молоко.

"Я бы рекомендовала нормальной жирности от 2,5% хотя бы. 3,2% тоже неплохо",

- отметила Сидоренко.

Она добавила, что достойную замену молоку видит в сливках. Десятипроцентные представляют из себя то же молоко, только жирное. К тому же, как правило, сливки - продукт высокого качества.

"Стеклянная упаковка - лучшая. Например, есть серия кисломолочных продуктов для детей в стеклянной таре. Комбинированная картонная тара - тоже прекрасно. Пластиковая тара - не очень, но она предназначена для хранения именно холодных молочных продуктов, используется в молочной промышленности, так как это разрешено и это удобно",

- резюмировала специалист.

Ранее мы сообщали, что треть украинской молочки - фальсификат.