Ученые назвали замедляющие старение продукты
Гидрохиноны, которые входят в состав шоколада, чая, кофе и вина, в сочетании с цинком замедляют процесс старения.
К такому выводу пришли ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии.
Согласно исследованию специалистов, которое опубликовано на портале Phys.prg, говорится, что цинк активирует группы гидрохинона, которые препятствуют окислительному процессу в организме.
Данный процесс происходит из-за образования побочного продукта - супероксида в ходе дыхания человеческой клетки.
В результате процесса объединения цинка и гидрохинона создается комплекс, который имеет способность защищать человеческий организм от деградации, а также оказывать антиоксидантное действие.
В результате метаболизма супероксид может предотвращать процессы, которые оказывают пагубное влияние на организм, тем самым замедляя старение.
